user_mobilelogo

Šobrīd liepas piesmaržojušas visu Rīgu, parkos un apstādījumos, pie mājām un visur visur vējo un skurbina saldā liepu ziedu smarža. Šogad mazliet ātrāk, kā citus gadus, bet nemainīgi liecinot par vasaras vidu, kad jūnija skurbums jau pagājis, bet augusta auglīgais miers vēl tālu. Bet lai šo brīnumaino smaržu un mazliet no jūlija sajūtām varētu atdzīvināt arī ziemā, jāsteidz savākt liepu ziedus tējai!

Liepu ziedi

 

Kā liepziedus savākt un kaltēt pašam?

 

Latvijā ir 9 sugu liepas, un tējai var vākt visas. Ievāc izplaukušus ziedus kopā ar ziedkopas seglapu (to gribētu īpaši uzsvērt, jo daudzi domā, ka jāvāc tikai paši ziediņi un seglapa ir nederīga, bet tā nav, arī seglapa satur daudz vērtīgu vielu), vislabāk - saulainā laikā, kad nožuvusi rasa. Ja ziedi būs slapji, tie izžūstot kļūs brūni. Žāvē ēnainā vietā nekavējoties pēc savākšanas, izklājot uz papīra vai restēm.

 

Jautrās Lieldienu olas ar LEGO varoņiem

Klāt olu krāsošanas laiks! Ir bezgala daudz padomu, kā dažādi un skaisti krāsot Lieldienu olas ar dažādiem dabīgiem līdzekļiem, un veikalos ir nopērkami dažādi jau sagatavoti materiāli olu krāsošanai, bet šoreiz par jautrajām LEGO olām, kas īpaši iepriecinās bērnus! Tas būs jautrs akcents jūsu Lieldienu galdā starp citām skaistajām Lieldienu olām!

Klāt Jāņi, čaklākās saimnieces jau sierus sasējušas, gaļu iemarinējušas un pīrāgus sacepušas. Bet, ja nu nav bijis laika vai vēlēšanās rosīties pa virtuvi, tomēr kāds līgotājs pieteicies ciemos, katrai saimniecei būs pa spēkam vienkārša recepte sāļiem cepumiņiem, kas labi iederas uz Jāņu galda.

Vajadzēs:

Cepumiem

50 g miltu
150 g auzu pārslu
1 tējkarote cepamā pulvera                          
1 ola

Siera krēmam

50 g sviesta
100g siera
kressalāti

 



Smūtijs ir viena no lietām, kas mūsu ikdienas dzīvē ienācis ne pārāk sen, un kļuvis par modernā veselīgā dzīvesveida modernu vārdu. Par ko būtu jāpriecājas, jo gan tiekšanās veselīgāk dzīvot un ēst,  gan ēdienkartes bagātināšana un padarīšana par daudzveidīgāku ir tikai apsveicama. Internetā atrodamas ( nu jau arī latviešu valodā) neskaitāmas smūtiju receptes, bet atļaušos pārpublicēt nelielu īsu apskatu no portāla la.lv.Veselīgie smūtiji - biezkokteiļi

Smūtijs (angļu val. smoothie) radies kā ātri un viegli uzņemama maltīte aizņemtiem ļaudīm īsos darba starplaikos, tas iegūst arvien lielāku popularitāti arī Latvijā. Vienkāršoti definējot tās ir sablenderētas ogas vai augļi, parasti atdzesēts, bet, tam pievienojot šķidrās sastāvdaļas kā pienu vai jogurtu un citas piedevas, iegūstam smūtija dzērienu. 

Vistu šķiņķīši ar rozmarīnuDažādie vistu šķinķīši

Sastāvdaļas. Astoņi vistu šķiņķīši, seši nelieli kartupeļi ar miziņu, pusglāze auksti spiestas olīvu eļļas, viena ēdamkarote kapāta svaiga rozmarīna, viena tējkarote kapātu svaigu raudeņu, viena tējkarote ķiploku pulvera, sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Pagatavošana. Cepeškrāsni iesilda līdz 190 grādiem. Kartupeļus gareniski sagriež četrās daļās. Vistu šķiņķīšus un kartupeļus liek lielā bļodā, pārlej ar eļļu un kārtīgi izmaisa, lai būtu vienmērīgi pārklāti. Kārto karstumizturīgā veidnē vai dziļā plātī, pārkaisa ar rozmarīnu, raudenēm, ķiploku pulveri, sāli un pipariem. Liek cepeškrāsnī un cep aptuveni stundu, laiku pa laikam aplaistot ar cepeša šķidrumu.

Vistu šķiņķīši ar saulespuķu sēkliņām